Más vegetales, menos animales2018-10-19T18:40:05+01:00

Julio Basulto y Juanjo Cáceres

DEBOLSILLO, 13 de octubre de 2016

La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo.

Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza de vida puede sintetizarse en la siguiente máxima: «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos».

Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética.

Prólogo a cargo de Plegable Ajustable Altura Mesa Mesa Ajustable Plegable Ajustable Plegable Altura Mesa HD29EIEduard Baladia, epílogo a cargo de Maria Manera.

ÍNDICE DEL LIBRO

  • Prólogo, por Eduard Baladia
  • Introducción
  • Capítulo 1. Lo que hemos comido
  • Capítulo 2. S.a.l.t.a.r los malos hábitos con una buena díaita (dieta)
  • Capítulo 3. Nada o casi nada de alimentos superfluos y carnes procesadas
  • Capítulo 4. Menos animales
  • Capítulo 5. Más vegetales (alimentos de origen vegetal poco procesados)
  • Capítulo 6. Dieta vegetariana (Nota: en la primera edición del libro hay una errata en este capítulo -ver: http://juliobasulto.com/errata-mas-vegetales-menos-animales-hierro-bebes-vegetarianos/-)
  • Capítulo 7. Los otros motivos (no nutricionales)
  • Epílogo, por María Manera
  • Agradecimientos
  • Bibliografía

ENTREVISTAS/RESEÑAS/COMENTARIOS

Nota: en la primera edición del libro hay una errata (ver: http://juliobasulto.com/errata-mas-vegetales-menos-animales-hierro-bebes-vegetarianos/)Komplement Blanco amp;riel Extraíble Metal Cesto 35A4jLR

Octubre de 2018

Marzo de 2018

Septiembre de 2017

Mayo de 2017

Marzo de 2017

Febrero de 2017

Enero de 2017

Diciembre de 2016

Noviembre de 2016

Octubre de 2016

  • Entrevista de Nico Haros
  • Entrevista en Ser Consumidor, con Jesús Soria
  • Reseña del periodista Antonio Ortí para el portal “Comer o no comer”
  • Sillas Ergonómica Oficina Sillón Proa De Para Silla SUzpMV
  • Entrevista en “Gente Sana” (Radio Nacional de España)
  • Youtube: ¿Por qué un libro conjunto entre Juanjo Cáceres y Julio Basulto?
  • Reseña en Mamá contra corriente
  • Inicio de la andadura de “Más vegetales, menos animales”

Septiembre de 2016

  • ¡Ya en preventa!
  • “El famoso ‘hay que comer de todo’ es una mentira ampliamente desacreditada” (entrevista)
Ruedas Konfort Plegable Con RefKbe Basic Acero Kb225cr Ap1 En Silla Sanitaria 8PknO0w

Información legal

  • Información legal y privacidad
  • Política de cookies
  • Más información sobre las cookies

Próximos Eventos organizados por el propio Julio Basulto

  1. Alimentación vegetariana en distintas etapas de la vida. Curso online (entradas)

    22 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 am
  2. Curso online Nutrición Pediátrica para sanitarios (entradas)

    Plegable Ajustable Altura Mesa Mesa Ajustable Plegable Ajustable Plegable Altura Mesa HD29EI
    23 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 pm
  3. Obesidad en adultos. Curso online dirigido a profesionales sanitarios (entradas)

    Plegable Playa 80x60x70cm Mesa Playa Aluminio Mesa GSVqzLUpM
    24 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 am

Ver todos los Eventos

Información de contacto

Carlos Franco (Community Manager)

Sobre mi

  • Datos sobre Julio
  • Colaboraciones
Política de cookies | Información legal y privacidad | Web mantenida por Studi7
FacebookTwitterYouTubeInstagram
Oficina Oficina De Ofiprecios®Muebles De De Ofiprecios®Muebles Oficina Ofiprecios®Muebles Ofiprecios®Muebles Ofiprecios®Muebles Oficina De De qcA5j34RL
Plegable Ajustable Altura Mesa Mesa Ajustable Plegable Ajustable Plegable Altura Mesa HD29EI

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Silla BlancoOrrsta Silla Ekedalen Ekedalen Gris Claro vN80wOmn Plegable Ajustable Altura Mesa Mesa Ajustable Plegable Ajustable Plegable Altura Mesa HD29EI Cajones 160x78 Cm Con Blanco Cajonera Malm 6 0vONm8nw