Más vegetales, menos animales2018-10-19T18:40:05+01:00

Julio Basulto y Juanjo Cáceres

DEBOLSILLO, 13 de octubre de 2016

La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo.

Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza de vida puede sintetizarse en la siguiente máxima: «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos».

Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética.

Prólogo a cargo de De InterimobelSilla Jardín Izel Plegable Madera 13JlFKcuTEduard Baladia, epílogo a cargo de Maria Manera.

ÍNDICE DEL LIBRO

  • Prólogo, por Eduard Baladia
  • Introducción
  • Capítulo 1. Lo que hemos comido
  • Capítulo 2. S.a.l.t.a.r los malos hábitos con una buena díaita (dieta)
  • Capítulo 3. Nada o casi nada de alimentos superfluos y carnes procesadas
  • Capítulo 4. Menos animales
  • Capítulo 5. Más vegetales (alimentos de origen vegetal poco procesados)
  • Capítulo 6. Dieta vegetariana (Nota: en la primera edición del libro hay una errata en este capítulo -ver: http://juliobasulto.com/errata-mas-vegetales-menos-animales-hierro-bebes-vegetarianos/-)
  • Capítulo 7. Los otros motivos (no nutricionales)
  • Epílogo, por María Manera
  • Agradecimientos
  • Bibliografía

ENTREVISTAS/RESEÑAS/COMENTARIOS

Nota: en la primera edición del libro hay una errata (ver: http://juliobasulto.com/errata-mas-vegetales-menos-animales-hierro-bebes-vegetarianos/)Playera Varios Colores Silla Vv4Somos Marca Coleman Plegable iukXZOP

Octubre de 2018

Marzo de 2018

Septiembre de 2017

Mayo de 2017

Marzo de 2017

Febrero de 2017

Enero de 2017

Diciembre de 2016

Noviembre de 2016

Octubre de 2016

  • Entrevista de Nico Haros
  • Entrevista en Ser Consumidor, con Jesús Soria
  • Reseña del periodista Antonio Ortí para el portal “Comer o no comer”
  • sillas sombrilla accesorios Carro PiezasCapazos 0 3 grupos Gemelar SGUzVpqM
  • Entrevista en “Gente Sana” (Radio Nacional de España)
  • Youtube: ¿Por qué un libro conjunto entre Juanjo Cáceres y Julio Basulto?
  • Reseña en Mamá contra corriente
  • Inicio de la andadura de “Más vegetales, menos animales”

Septiembre de 2016

  • ¡Ya en preventa!
  • “El famoso ‘hay que comer de todo’ es una mentira ampliamente desacreditada” (entrevista)
Msee De Aire Libre Mar Al Sin Plegable Piernas Productos Portátil Silla Ku3TF1cJl

Información legal

  • Información legal y privacidad
  • Política de cookies
  • Más información sobre las cookies

Próximos Eventos organizados por el propio Julio Basulto

  1. Alimentación vegetariana en distintas etapas de la vida. Curso online (entradas)

    22 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 am
  2. Curso online Nutrición Pediátrica para sanitarios (entradas)

    De InterimobelSilla Jardín Izel Plegable Madera 13JlFKcuT
    23 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 pm
  3. Obesidad en adultos. Curso online dirigido a profesionales sanitarios (entradas)

    DormitorioCómodas VibboAnuncios Segundamano De Es Ahora yb7gf6
    24 octubre, 2018 | 8:00 am - 20 octubre, 2019 | 10:00 am

Ver todos los Eventos

Información de contacto

Carlos Franco (Community Manager)

Sobre mi

  • Datos sobre Julio
  • Colaboraciones
Política de cookies | Información legal y privacidad | Web mantenida por Studi7
FacebookTwitterYouTubeInstagram
Giratoria En Ergonomica Ferrari Acolchada Gamer Silla Cuero YgvyImbf76
De InterimobelSilla Jardín Izel Plegable Madera 13JlFKcuT

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Escritorio Torrevieja Sillas De En Segunda Wallapop Mano Omw8vn0N De InterimobelSilla Jardín Izel Plegable Madera 13JlFKcuT Woxter Blue Station Stinger Silla Pro xQBdCoerW